Зеленый чай лунцзин (Long Jing, 龙井茶, Колодец дракона) — национальная гордость Китая. За свои исключительные свойства, вкус и аромат этот чай признан главным зеленым чаем страны. Этот чай произрастает в разных регионах, но особо ценится знатоками чай «Колодец дракона» — знаменитый чай из Ханчжоу, провинция Чжэцзян.

Лунцзин обладает сильным, можно сказать, сжатым ароматом. Вскрытие этого аромата — это искусство обращения с лунцзином. Результатом должен стать чистый, тонкий, свежий цветочный аромат, богатство которого раскрывается с каждой новой заваркой. С каждым проливом и изменением температуры воды, вкус меняется от травяного до цветочно-медового, обладает сладким послевкусием. Заваривается при температуре от 60 до 80 градусов. Особенностью лунцзина и его отличием от других зеленых чаев является то, что он обладает свойством накапливать энергию и при заваривании трансформировать ее в силу. То есть это чай с внутренней силой. Лунцзин способен ферментироваться сам и ферментировать воду при заваривании. Таким образом, можно сказать, что настоящий лунцзин обладает, по сути, бессмертными функциями, то есть он не подвержен умиранию, как другие зеленые чаи, и основное искусство в делании этого чая — не закупорить процесс ферментации, чтобы он мог продолжить его после заваривания.

Обладает массой полезных свойств, очень хорошо выводит токсины и тяжелые металлы из организма, с помощью него можно пропотеть в бане или сауне  он стимулирует выведение вредной жидкости из организма, так излечиваются хронические воспаления органов малого таза. Благодаря содержанию калия укрепляет зубную эмаль, а так же улучшается зрение, проходят прыщи и освежается кожа лица. На этом его полезные свойства не заканчиваются, Лунцзин избавляет от депрессии и стимулирует работу мозговых клеток.