Листья чая содержат аминокислоту L-тианин, которая проникает в мозг через гематоэнцефалический барьер, превращаясь там в ГАМК. Гамма-амино-масляная кислота является  нэйромедиатором, одним из химических веществ, которые обеспечивают передачу нервных импульсов между клетками мозга.

При обычном заваривании тианин нельзя выделить из чайного листа. Высвобождение тианина в раствор происходит, когда температура воды поднимается до 127°С, а давление искусственно повышается. Габа-чай, содержащий ценнейший гамма-амино-бутерум-ацидум, отдает его легко и без усилий при обычной заварке. Японские учёные проявили огромный интерес и внимание к этому продукту, и уже в конце 80-х в Японии этот чай активно распространялся как коммерческий продукт.

Полезные свойства Габы несомненно превосходят все ожидания с медицинской точки зрения. В первую очередь  это снижение кровеносного давления и подержание его в балансе. Чай стимулирует кровоток в головном мозге, усиливая мозговую активность и регулирует обмен веществ. Заметно смягчаются симптомы, которыми страдают женщины в климактерическом периоде и пожилые люди, такие как бессонница, меланхолия, расстройства вегетативной нервной системы. Габа также облегчает болезненные симптомы алкогольной интоксикации. Этот чай рекомендуется людям с пониженным жизненным тонусом для повышения устойчивости к стрессам. Габа снижает тревогу и напряженность, а также обладает обще успокоительным действием (т.е. создает  транквилизирующий эффект).

Высокогорный улун собран на горе Алишань в Тайване, после чего чайные листья подверглись особой обработке в результате и получилась Габа Алишань, столь известная своим особыми эффектами:

является природным антидепрессантом

снижает тревогу

уменьшает стресс