Дун Фан Мэй Жэнь является особым знаменитым чаем с острова Тайвань. Также он именуется Пэн Фэн Ча (Расходящийся ветер, 膨风茶) или из-за заметного белого ворса на чайных почках – Беловорсистым Улуном (Байхао Улунча, 白毫乌龙茶),

 произрастает на острове Тайвань, уезды Мяоли и Синьчжу. Еще этот чай называют Восточная красавица или Белым улуном.

Чай растет в не совсем стандартных условиях, на нем "пасутся" маленькие вредители или тля  называемая Фучэньцзы. Насекомые обкусывают листья и когда их слюна смешивается с чайным листом происходит так сказать ферментация. Качество ДФМЖ на прямую зависит от покусанности и происхождения тли, этот чай не удобряют химикатами, по этому выращивание его трудоемкий процесс и ценность его очевидна.

Аромат этого чая содержит фруктовый букет. Вкус медовый с небольшой кислинкой, с каждой заваркой вкус меняется, а приятное послевкусие остается на долго. Еще его называют "Шампанским улуном" так как он имеет похожие нотки во вкусе.

Эффект ДФМЖ успокаивающий, проясняющий сознание, помогает сосредоточится. Очень хорошо подойдет любящим людям, поможет освежить устоявшиеся союзы.

Заваривать можно как в горячей воде 80-90 градусов, выдерживает до 10 проливов. Так и в воде комнатной температуры. При холодном заваривании 6-8 грамм ДФМЖ залить 1 литром воды и настаивать 6-8 часов.